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うるうるずのしあわせプリン

2020 9/18
うるうるずのしあわせプリン

おはようございます。今日もありもんの営業始まりました。本日もよろしくおねがいします。

ありもん店主(私)と妻は実はパティシエでありもんの活動前から「うるうるず」と言う名前で洋菓子の製造販売をしています。むしろお菓子が本職だったりします。

うるうるずのしあわせプリンの材料は牛乳、卵、砂糖、バニラビーンズの4つだけ。シンプルゆえに素材の良さと火の入れ加減が味を決めます。毎回真剣勝負です。

バニラはニューカレドニア産の有機バニラビーンズを使用し、香り豊かで滑らかなプリンに仕上がっています。バニラビーンズは香りだけではなく、実はその粘り成分がカスタードを滑らかにするんです。バニラエッセンスでは出せない味ですね。

からあげのデザートに「うるうるずのしあわせプリン」どうぞお試しください。

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